高体重指数(高BMI,肥胖)是一个严重的公共健康问题,”肥胖诱发的氧化应激、炎症和癌症”已成为现代流行病。我们开展这项研究的目的是探索一种可预防肥胖引发的疾病的功能性饮料。中华肉球菌(protective autoimmunityEngleromyces goetzei Henn)凉茶就是这样一种候选产品。在这项研究中,我们对中华肉球菌水提取物(E. goetzMRTX1133纯度ei Henn aqueous extract, Eg H-AE)进行了LC-MS分析,然后使用人体肠道Caco-2细胞系作为模型细胞,并用t-BHP处理细胞以形成氧化应激模型。MTT试验用于检测生物相容性和细胞保护作用;活性氧和丙二醛测定用于评价抗氧化作用;测定TNF-α和IL-1β指BMN 673采购标用于评价抗炎作用;8-OHdG用于监测抗癌活性。研究结果表明,EgH-AE与Caco-2细胞系具有很好的生物相容性,并具有良好的细胞保护、抗氧化、抗炎和抗癌特性。很显然,EgH-AE作为一种古老的凉茶,可以用来开发一种功能性饮料,让体重指数高的人饮用,以预防肥胖引起的疾病。